🍊Buñuelos de mandarina🍊

Esta fruta típica del otoño( y que encanta a mi hijo) tiene vitamina C que nos ayuda a prevenir resfriados y es buena para lucir una buena piel y cabello.
Además como tiene alto contenido en fibra potencia la sensación de saciedad y unido a su bajo contenido en azúcares es una gran aliada para perder peso.
Que más se puede pedir 😉

 Ingredientes:

• 3 mandarinas
• 3 huevos
• 1 yogurt natural
• 200 gr de harina
• 1 sobre de levadura 
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Azúcar para rebozar los buñuelos

                             

Empezamos:

1. Pelamos y cortamos las mandarinas a tozos, quitamos las pepitas, si tuvieran y las trituramos con la batidora.

También puedes dejar una mandarina con piel que le da un toque amargo ( si te gusta)

2. Batimos las mandarinas trituradas, el aceite, los huevos y el yogurt

3. Cuando esté bien batido Incorporamos la harina + la levadura y seguimos batiendo.

4. Esteramos 5 minutos que repose

5. Ponemos aceite en una sartén y cuando esté bien caliente ayudándonos de dos cucharillas vamos poniendo un poco de masa en el aceite.

No poner más de 4 buñuelos al mismo tiempo porque hay que dar les la vuelta porque se tuestan muy rápido.

6. Pasamos los buñuelos a un plato con un papel absorbente 

7.  Rebozamos los buñuelos con azúcar

8. A comer!!!😋