Pasteles de super heroes para Roque- Receta de bizcocho sin gluten

Roque es un niño muy activo e imaginativo, le encanta jugar a super héroes e inventar historias fantásticas.
Para su cumpleaños pidió un pastel con su super héroe favorito Spiderman.
Yo ya había hecho otro pastel con Spiderman pero me encanta superarme y cada día intentar mejorar en mis pasteles, así que decidí cambiar un poco el diseño.
En este pastel hice un Spiderman más realista. La cara central y al rededor del pastel una serie de edificios y rascacielos en los que bien se podría pasear con su tela de araña. También dibujé unas arañas radiactivas.







El pastel más pequeño era especial ya que era sin gluten. En la fiesta de cumpleaños habían tres niñas celiacas, es una afección cada día más común pero por desgracia todavía no se encuentran muchos productos sin gluten con un gusto aceptable.
Este pastel siguiendo la temática de super héroes lo hice con la figura del murciélago negro de Batman que sobre el color amarillo destacaba muchísimo y quedó precioso. A continuación os indico la receta.



Receta del bizcocho sin gluten:
Ingredientes:
4 huevos
200 grm azúcar
125 cl aceite
125 grm mantequilla en pomada
250 grm harina sin gluten (125grm harina de arroz y 125gr de maicena)
25cl leche
Preparación:
Se separan las claras y se ponen a punto de nieve con la mitad del azúcar.
En un bol se pone la harina, las yemas, la mantequilla en pomada, el aceite y el azúcar restante y se mezcla muy bien. Cuando esté bien mezclado se incorporan las claras a punto de nieve, poco a poco.
Ya se puede poner en el molde e introducir en el horno a 170º durante 50 min aproximadamente.

¿Que os ha perecido? A Roque le encantó.

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